Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фріттата зі спаржею і зеленим горошком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 6 шт.
  • спаржа (зелена) - 175г
  • сир - 250г
  • м'який сир (наприклад, кварк Quark) - 50г
  • сир моцарелла - 150г моцарелла - Займає почесне місце в списку італійських сирів. У цього прісного італійського сиру дійсно ... "
  • сир пармезан (тертий) - 3 ст.л. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • зелений горошок - 100г
  • помідори (сушені) - 100г
  • олія оливкова - 3 ст.л.
  • сіль за смаком
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • рукола - 1 пучок. рукола - Рукола - пряна, з легкої приємно гірчинкою зелень. У дикому вигляді відома як гулявник Лікарські за ... "

Щоб приготувати Фріттата зі спаржею і зеленим горошком необхідно:

Спаржу, обрізавши кінчики, нарізати шматочками і відварити в киплячій підсоленій воді 2-3 хвилини. Воду злити, спаржу злегка остудити. Збити яйця з м'яким сиром, додати сіль, перець, спаржу, горошок і порізані помідори. Ретельно перемішати.

Форму для випічки кексів з 6 заглибленнями змастити маслом, покласти на дно заглиблень пергамент і викласти в неї яєчну масу. Поставити форму в розігріту духовку і запікати близько 10 хв при 180С, поки фріттати не схопиться. Потім, виклавши зверху шматочки сиру моцарелла і посипавши тертим пармезаном, запікати ще 5 хвилин до золотистої скоринки.

Готові фріттати вийняти з форми і подавати, посипавши рубаною руколою.


рецепти по кроках
7
5
2
6
Фріттата з опеньками Фріттата з овочами Запіканка з кольорової капусти Сирне печиво із зеленню
Ще рецепти розділу ...
Фріттата з помідорами, шалотом і чебрецем

Розігріти духовку до 180С. Нагріти 1 ст л масла в сковороді і обсмажити цибулю протягом 3 хвилин. Додати 250 г порізаних на четвертинки помідорів і доб

Фріттата з грибами

Протерти гриби чистою вологою серветкою від бруду і нарізати тонкими скибочками. Дрібно нарізати цибулю, часник і свіжий чебрець. У сковороді з розігрітим м

Фріттата з в'яленими помідорами, сиром і чебрецем

Помідори нарізати невеликими кубиками. Яйця збити віночком і змішати з помідорами, тертим сиром, сіллю, перцем і листочками чебрецю. Перемішати. Лук про

Фріттата з кус-кусом, в'яленими томатами та бринзою

Кус-кус залити окропом у співвідношенні 1: 2, трохи посолити і настоювати під кришкою 5 хвилин. Дрібно нарізати шніт-цибуля і в'ялені томати з додаванням про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої