|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- яйце - 6 шт.
- спаржа (зелена) - 175г
- сир - 250г
- м'який сир (наприклад, кварк Quark) - 50г
- сир моцарелла - 150г моцарелла - Займає почесне місце в списку італійських сирів. У цього прісного італійського сиру дійсно ... "
- сир пармезан (тертий) - 3 ст.л. пармезан -
Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "
- зелений горошок - 100г
- помідори (сушені) - 100г
- олія оливкова - 3 ст.л.
- сіль за смаком
- перець чорний (мелений) - за смаком
- рукола - 1 пучок. рукола - Рукола - пряна, з легкої приємно гірчинкою зелень. У дикому вигляді відома як гулявник Лікарські за ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Фріттата зі спаржею і зеленим горошком необхідно: Спаржу, обрізавши кінчики, нарізати шматочками і відварити в киплячій підсоленій воді 2-3 хвилини. Воду злити, спаржу злегка остудити. Збити яйця з м'яким сиром, додати сіль, перець, спаржу, горошок і порізані помідори. Ретельно перемішати. Форму для випічки кексів з 6 заглибленнями змастити маслом, покласти на дно заглиблень пергамент і викласти в неї яєчну масу. Поставити форму в розігріту духовку і запікати близько 10 хв при 180С, поки фріттати не схопиться. Потім, виклавши зверху шматочки сиру моцарелла і посипавши тертим пармезаном, запікати ще 5 хвилин до золотистої скоринки. Готові фріттати вийняти з форми і подавати, посипавши рубаною руколою. |
