Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баварський крем з чорницею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • молоко - 100 мл
  • вершки - 100 мл
  • кориця (мелена) - 1 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • яйце (жовток) - 3 шт.
  • крохмаль картопляний - 2 ч.л.
  • цукор - 100г
  • коричневий цукор (для посипання)
  • чорниця - 300г.

Щоб приготувати Баварський крем з чорницею необхідно:

Влити в каструлю молоко, вершки і, додавши корицю, довести до кипіння. Зняти з вогню і злегка остудити. Жовтки розмішати з цукром і крохмалем, потім ввести в молочну суміш. Поставити каструлю на вогонь і варити, постійно помішуючи, поки крем не стане густим. Зняти з вогню і остудити.

Ягоди чорниці розкласти в келихи, зверху розкласти приготований крем. Посипати коричневим цукром і розплавити його спеціальним кухонним паяльником. Готовий десерт відразу подавати до столу.


рецепти по кроках
9
4
4
8
Двоколірний баварський крем з лохиною Рис з куркою і кукурудзою Млинці на соді Яловичина з кисло-солодким перцем в воке
Ще рецепти розділу ...
Баварезе з полуницею

[P] Желатин замочити в холодній воді на 10 хвилин (або див. Інструкції до вашого желатину). [P] Полуницю вимити, нарізати шматочками і подрібнити блендером

Баварезе з білим шоколадом

Желатин замочити в холодній воді (див. Інструкції до желатину). Білий шоколад порубати на невеликі шматочки ножем. У молоко додати трохи ваніліну і

Шоколадно-м'ятний баваруа

Викладаємо на дно форми бісквітний корж. Форма повинна бути з високими стінками. Робимо шоколадний шар. Шоколад розтоплюємо з молоком або водою на

Неаполіанскій баварезе

Робимо начинку для десерту. Збиваємо сир з цукровою пудрою і підмішуємо до цієї маси подрібнений шоколад, дрібно порізані цукати, кіт.мандарін,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої