Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кранахан з малиною і віскі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • малина - 300г
  • пластівці вівсяні - 2-3 ст.л.
  • цукор коричневий - 2 ч.л.
  • мед - 2 ст.л.
  • віскі - 2 ст.л. віскі - Це міцний спиртний напій, виготовлений з натуральних злаків, води і дріжджів, витриманий в дуб ... "
  • вершки (33%) - 200 мл.

Щоб приготувати Кранахан з малиною і віскі необхідно:

У сухій сковороді підсмажити на повільному вогні вівсяні пластівці 2-3 хвилини до зміни кольору. Додавши коричневий цукор, перемішати і готувати, поки цукор не розплавиться. Зняти з вогню, ще раз перемішати пластівці і остудити.

Вершки збити в пишний крем і акуратно домісити мед, віскі і 2/3 пластівців. Потім обережно ввести малину, відклавши кілька ягід.

На дно келиха покласти ягоди малини, зверху викласти вершки. Готовий шотландський десерт подавати до столу, прикрасивши рештою пластівцями і ягодами.


рецепти по кроках
7
4
4
3
Соус з качки з помідорами (для пасти) Картопляний суп-пюре з потрошками Курячі шлунки в тіховарке Салат Цезар з креветками
Ще рецепти розділу ...
Хаггіс (рубець, фарширований вівсянкою)

Шлунок (рубець) добре промити під проточною водою, потім вивернути його навиворіт і обшпарити. Пошкребти внутрішню поверхню ножем і замочити жолуді

Картопляна запіканка з окостом і кукурудзою (Scottish Shepherd's Pie)

[P] Окорок порізати кубиками і покласти в глибоку сковороду, зверху покласти кукурудзу. Прогріти духовку до 175оС і поставити туди окіст на 10 хвилин.

Оленина з чорносливом і грецькими горіхами

Чорнослив попередньо замочити у воді. Додати до борошна сіль і перець. Обваляти шматочки оленини в борошні. Підрум'янити м'ясо в глибокій сковороді. Обсмажити

Яйця по-шотландськи

Яйця відварити і почистити. Сосисковий фарш змішати з різаним цибулею і спеціями і отриманою сумішшю намазати до поверхню кожного яйця. Потім обваляти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої