Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кролик з оливками в білому сухому вині


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кролик - 1.5кг
  • помідори - 6 шт.
  • розмарин - 1 пучок розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • оливки - 10-12 шт.
  • часник - 8 зубчиків
  • борошно - 1 жменя
  • біле сухе вино - 350 мл
  • оливкова олія - 50 мл
  • чорний перець (мелений) - 1 щіпка чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • морська сіль - 1 щіпка.

Щоб приготувати Кролик з оливками в білому сухому вині необхідно:

Злегка придушити неочищені зубчики часнику. Помідори помити і нарізати часточками. Видалити кісточки з оливок. Тушку кролика вимити, обсушити, розрізати на шматки і обваляти в суміші борошна з сіллю і перцем. У вогнетривкої каструлі з товстим дном розігріти олію і обсмажити шматки кролика до рум'яної скоринки з двох сторін.

Додати в каструлю вино, часник, помідори, оливки і кілька гілочок розмарину, перемішати. Накрити кришкою і поставити в розігріту духовку. Запікати 25-30 хвилин при 190 ° С, потім зняти кришку і готувати ще 7-10 хвилин.

Готового кролика з оливками подавати до столу, посипавши листочками розмарину.


рецепти по кроках
6
7
5
4
Кролик, тушкований в молочному соусі з грибами Рагу з кролика з горіхами і вином Кролик «Попівська яхнія» Кролик печена (на солі)
Ще рецепти розділу ...
Ранковий сир з кролика

Взяти підготовлену тушку одного зайця (кролика) відокремити кістки, сухожилля, розрубати на порції (6-8 шматків), скласти в каструлю варити до готовності

Кролик з артишоками

Кролика порізати, посолити, поперчити. Почистити часник, порізати навпіл. Підрум'янити часник на сковороді з оливковою олією. Покласти туди кролика і

Пряне рагу з кролика

Тушку кролика помити, обсушити, розрізати на шматки, посолити і поперчити. У глибокій сковороді розігріти оливкову олію і обсмажити шматки кролика до

Кролик фарширований

Тушку обмити, осушити, відрізати лопатки і шию, надрубіть з внутрішньої сторони хребет (Не розрубуючи його повністю), щоб засмаженого кролика було

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої