Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кролик у вині з часником


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кролик - 1 шт.
  • сухе червоне вино - 1,5 склянки
  • часник - 6 зубчиків
  • лавровий лист - 2 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • оливкова олія (для смаження).

Щоб приготувати Кролик у вині з часником необхідно:

Кролика помити, обсушити і розрізати на шматки. Посолити, поперчити, залити вином і залишити маринуватися на 8-10 годин або ніч.

У сотейнику розігріти олію і обсмажити рубаний часник. М'ясо вийняти з маринаду, обсушити і обсмажити до золотистого кольору з усіх боків. Влити вино, в якому маринувався кролик, додати лавровий лист. Тушкувати під кришкою на слабкому вогні, поки м'ясо не стане зовсім м'яким і буде легко відокремлюватися від кісточок.

Готового кролика у вині з часником подавати на стіл в гарячому вигляді.


рецепти по кроках
7
7
5
6
Рулет з кролика з грибами і печінкою Рагу з кролика з горіхами і вином Кролик «Попівська яхнія» Кролик, тушкований в молочному соусі з грибами
Ще рецепти розділу ...
Плов з м'ясом кролика

Кролика нарізати шматочками, покласти в оцтовий маринад, витримати 2 години, вийняти і обсушити. Потім обсмажити до утворення рум'яної скоринки. Рис варить

Відвареної кролик з картоплею

М'якоть відділити від кісток і нарізати на порційні шматки. Дрібно нарізану цибулю тушкувати в суміші з половини вершкового масла, рослинної олії і піднебінь

Кролик чи заєць у фользі

Нарізати м'ясо на порційні шматки і замаринувати. Підготовлені шматки покласти на листи фольги, посипати приправами, поверх м'яса покласти рубані мул

Кролик у вині з часником

Кролика помити, обсушити і розрізати на шматки. Посолити, поперчити, залити вином і залишити маринуватися на 8-10 годин або ніч. У сотейнику розігріти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої