Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Paгу з кролика з оливками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кролик - 1кг
  • сіль, перець - за смаком
  • оливкова олія - 6 ст.л.
  • розмарин (гілочка) - 2 шт. розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • шавлія (гілочка) - 2 шт. шавлія - Багаторічний напівчагарник з сімейства губоцвітих. Шавлія широко використовується і в кулінарії: в якост ... "
  • часник - 4 зубчики
  • гострий червоний перець - 1 шт.
  • біле вино - 200 мл
  • бульйон (з птиці) - 250 мл
  • лимон - 1 шт.
  • помідор - 4 шт.
  • оливки - 100г
  • кориця - 1 щіпка. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "

Щоб приготувати Paгу з кролика з оливками необхідно:

Кролика розрізати на частини, посолити, поперчити і обсмажити в оливковій олії з усіх боків. Зелень і часник дрібно посікти. Гострий перець очистити і дрібно нарізати. Лимон нарізати тонкими скибочками. Додати всі підготовлені інгредієнти до м'яса, влити вино і бульйон. Тушкувати під кришкою на слабкому вогні 30 хвилин.

Знявши з помідорів шкірку, нарізати м'якоть скибочками і додати до м'яса. Готувати ще 30 хвилин. За 5-10 хвилин до кінця додати оливки, сіль, перець і перемішати.

Готове рагу з кролика викласти на блюдо і подавати до столу гарячим.


рецепти по кроках
8
6
6
5
М'ясне рагу з яблуками в казані Рагу із свинини з овочами і нутом М'ясо з грибами та сиром в горщиках Овочеве рагу з м'ясом і червоним вином
Ще рецепти розділу ...
Куряче рагу з консервованими помідорами і пряними травами

Підготовлені грудки нарізати невеликими шматочками. Дрібними кубиками нарізати помідори і цибулю. Часник порізати тонкими скибочками. У глибокій сковорід

Рагу з качки з овочами в духовці

Качину тушку розрізати на порційні шматки. У великій мисці змішати нарізану четвертинками картопля, кружечки моркви, півкільця цибулі і нарізаний

Рагу з курки зі спаржею

Видалити горошини із стручків. Філе порізати кубиками і посолити. Спаржу очистити і порізати на невеликі шматочки. Близько 5 хв тушкувати у вершковому маслі

Рагу з курки в гірчично-вершковому соусі

Цибулю нарізати тонкими півкільцями. Підготовлене куряче філе нарізати невеликими шматочками. Викласти цибулю в розігріту сковороду з розтопленим масл

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої