Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Окунь, тушкований з кабачками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • окунь мармуровий (філе) - 5-6 шт.
  • цукіні (або кабачки) - 3-4 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • масло рослинне
  • вершки - 1/2 склянки
  • зелень (свіжа).

Щоб приготувати Окунь, тушкований з кабачками необхідно:

Філе риби промити, посолити і поперчити за смаком. Кабачки очистити і, нарізавши кружечками, злегка обсмажити з двох сторін в рослинному маслі. Лук очистити і нарізати кільцями.

У сотейник влити трохи рослинного масла. Викласти шарами цибулю, кабачки, рибу. Потім знову цибулю, кабачки, рибу. І нарешті, цибулю і кабачки. Додавши 2-3 ст.л. води, накрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні 10-15 хвилин. Далі, додавши вершки, сіль і перець, тушкувати під кришкою ще 5 хвилин.

Подавати тушкованого окуня до столу, посипавши свіжою зеленню.


рецепти по кроках
6
3
5
3
Філе сайди в гірчичному соусі з яблуками Форель, припущена в білому вині Минтай з апельсинами Сом варений
Ще рецепти розділу ...
Тунець з арахісом

Зварити рис в підсоленій воді до напівготовності і злити воду. Рибу обсмажити з обох боків в 2 ст. ложках олії, остудити і розрізати на шматки. Солодкий

Темпура (II)

Наріжте філе риби пластинками шириною 0.5 см, а цибуля, моркву і картоплю - кільцями однакової товщини. Для тіста збийте яйця, додайте крижану вод

Лососіна, смажена в тесті

Рибу сполоснути, нарізати порційними смужками, посолити, скропити соком лимона. З борошна, яйця, пива і солі приготувати тісто і поставити його на годину

Форель тушкована в горщиках

Вимиті стручки червоного перцю розрізати на 4 частини, видалити насіння, перегородки і підстави плодоніжок. Потім розрізати на маленькі кубики. Очищені

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої