Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Млинці рисові


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно пшеничне - 3 ст. л
  • молоко - 4 склянки
  • дріжджі - 50г
  • яйце - 3 шт.
  • цукор - 3 ст.л.
  • масло вершкове - 4 ст.л.
  • борошно рисове - 2 стакан
  • вершки - 1 склянка
  • сир твердий - 200г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Млинці рисові необхідно:

Влити в каструлю 2 склянки ледве теплого молока, розчинити в ньому дріжджі, всипати пшеничне борошно і замісити тісто. Накрити каструлю рушником і дати опарі підійти. Коли опара підніметься, додати в неї 3 жовтки, розтертих з сіллю і цукром, вершкове масло, рисову муку, молоко і добре розмішати. Збити окремо яєчні білки і вершки і, змішавши їх, обережно ввести в тісто. Дати тісту ще раз підійти.

Тим часом добре розігріти духовку і сковороду, на якій будуть випікатися млинці. Коли тісто підніметься, вилити його тонким шаром на змащену маслом сковороду, зверху обсипати тертим сиром і поставити сковороду в духовку. Перевертати млинці не потрібно.

Готовий млинець викласти на розігріте блюдо, змастити маслом і ще раз обсипати тонким шаром тертого сиру.

Таким же способом спекти другий млинець, покласти на перший, змастити маслом і обсипати сиром. І так далі до 5 -7 млинців в стосі. Готові стопки млинців перед подачею прогріти в духовці, щоб млинці злиплися, потім розрізати на шматки.


рецепти по кроках
7
6
6
6
Млинці з лимонним курдом Млинці прості дріжджові Млинці морквяні Млинці на кефірі
Ще рецепти розділу ...
Млинці з рибним фаршем

Яйця змішайте з цукром і сіллю, розведіть склянкою молока, всипте борошно, добре розмішайте, потім розведіть тісто іншим молоком, додайте з

Млинці з білого хліба

Стерши кірку з 400 г черствого білого хліба, розмочити його (за кілька годин до вживання) в молоці і протріть крізь сито. У 6 сильно розпущеність

Млинці на пшоняної каші

Пшоно з вечора промити в кількох гарячих водах, зварити на воді рідку кашку, відміряти її 4 склянки, остудити. Додати 2,5 склянки пшоняної борошна

Млинці на соді

Висипати все борошно в каструлю, розвести її теплим молоком і, додавши яєчні жовтки, цукор, сіль, розтоплене вершкове масло, замісити тісто. Соду раз

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої