Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Млинці сметанні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сметана - 2 склянки
  • борошно пшеничне - 3 склянки
  • яйце (білки) - 5 шт.
  • масло вершкове - 50г
  • вода - 1 стакан
  • дріжджі - 30г
  • мука гречана - 1 склянка
  • цукор - 1 ст. л.
  • молоко - 1 склянка
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Млинці сметанні необхідно:

Вилити в каструлю 1 склянку теплої води, розмішати в ній дріжджі, додати всю гречане борошно і, добре перемішавши, поставити опару в тепле місце. Поки отара підходить, викласти в каструлю сметану, всипати всю пшеничне борошно і замісити тісто негусто. Охолоджені яєчні білки добре збити, додати їх і розм'якшене вершкове масло в тісто з пшеничного борошна і добре перемішати. Коли опара підійде, викласти її в каструлю з тестом із пшеничного борошна, додати склянку теплого молока з розчиненими в ньому сіллю, цукром і все тісто добре збити лопаткою. Випікати млинці звичайним способом.


рецепти по кроках
4
4
4
7
Млинці з грейпфрутом Млинці з яблучним колесо до воза Млинці з колесо до воза (зеленою цибулею і яйцем) Млинцевий гарбузовий торт з прошарком з сиру
Ще рецепти розділу ...
Млинці скороспілі

[P] Яйця змішати з 3 склянками теплої води, додати сіль, цукор і соду, потім всипати борошно і добре розмішати веселкою або сбівальной віником так,

Лимонні млинці з грушами

Змішати цукор, цедру, борошно і розпушувач. Відокремити білки від жовтків. Перемішати жовтки з молоком і вершковим маслом. Перемішати з цукровою сумішшю. Вз

Млинці недільні

З борошна, 3 склянок підігрітої води і дріжджів замісити ввечері тісто і залишити його до ранку. Закип'ятити молоко і, заважаючи, влити його в тісто, покласти я

Млинці зі шпинатом і крабом

Шпинат розморозити, висушити і порізати. Просіяти борошно в миску. Зробити поглиблення в центрі і додати яйце. Поступово влити молоко, додати шпинат.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої