Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Млинці на соді


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно пшеничне - 1 склянка
  • мука гречана - 1 склянка
  • молоко - 4 склянки
  • яйце - 3 шт.
  • масло вершкове - 4 ст. л.
  • цукор - 1 ст. л.
  • сода - 1/2 ч. л.
  • кислота лимонна - на кінчику ножа
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Млинці на соді необхідно:

Висипати все борошно в каструлю, розвести її теплим молоком і, додавши яєчні жовтки, цукор, сіль, розтоплене вершкове масло, замісити тісто. Соду розвести шостою частиною склянки води, в такій же кількості води розвести лимонну кислоту. З'єднати соду і кислоту і відразу ж (поки сода шипить) змішати їх з тестом. Яєчні білки добре збити і обережно ввести в тісто. Випікати млинці звичайним способом.


рецепти по кроках
6
6
6
6
Млинці прості дріжджові Млинці на кефірі Млинці з м'ясом Млинці шоколадні
Ще рецепти розділу ...
Російські хлібні млинці

Хліб замочити у воді або молоці і дати йому набрякнути. Віджати рідину, намочений хліб змішати з розтопленим і збитим маслом і жовтками. Додати ті

Млинці пшеничні кисло-солодкі

Поставити опару з борошна, теплого молока, сметани і дріжджів. Коли підійде, вибити лопаткою, додати розтоплене вершкове масло, по 0.5 чайної ложки

Млинці шотландські

Змішати вівсяні пластівці, борошно, сир, сіль, соду, масло і добре вимішати. Негайно додати молоко. Замісити тісто і розкачати в тонкий пласт. Блюдцем

Млинці з полуницею та морозивом

Відокремити білки від жовтків. Замісити в мисці тісто для млинців з борошна, жовтків, цукру і солі. При цьому, помішуючи, поступово вливати молоко. Стежити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої