Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свинина під соусом із червоної смородини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина - 500г
  • смородина червона - 2 склянки
  • мед - 1 ст.л.
  • соєвий соус - 1 ст.л.
  • масло рослинне (для м'яса) - 4 ст.л.
  • масло рослинне (для смаження) - 6 ст.л.
  • перець чорний - 1 ч.л.
  • паприка солодка - 1 ч.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • сіль - 1 ч.л.
  • кріп - 1 пучок
  • картопля - 5 шт.

Щоб приготувати Свинина під соусом із червоної смородини необхідно:

У рослинне масло додати мелений чорний перець, паприку, сіль і перемішати. Обмазати м'ясо сумішшю і дати постояти 15-20 хвилин в теплі. Обсмажити м'ясо на сухій сковороді до рум'яної скоринки з усіх боків і викласти у змащену форму.

Змішати мед і соєвий соус. Червону смородину подрібнити блендером в пюре, додати мед з соєвим соусом і перемішати.

Залити приготовленим соусом м'ясо, накрити форму фольгою і поставити в розігріту духовку. Запікати свинину 30-35 хвилин при 180С.

Картопля для гарніру почистити, нарізати брусками і обсмажити в олії. Готове м'ясо викласти на блюдо разом з картоплею. Соус з форми злити разом з м'ясним соком і збити блендером. Додати трохи ягід свіжої червоної смородини. М'ясо полити соусом, додати зелень і подавати страву до столу.


рецепти по кроках
5
6
6
3
Відбивна в сирній паніровці Медальйони зі свинини М'ясо з апельсинами Імбирний окіст
Ще рецепти розділу ...
Свинина з коньячним соусом

М'ясо промити, злегка обсушити на паперовому рушнику. Нарізати поперек волокон невеликими порційними шматками. Посолити, поперчити і залишити на нескол

Окіст свинячий, тушкований в духовці

Окіст з невеликим шаром сала укласти в сотейник. Додати цибулю, моркву, лавровий лист, гриби (дрібно порізані), перець, посолити, полити вином і туші

Cвініна, запечена з помідорами

Підготовлену свинину нарізати на порційні шматки товщиною 1,5 см. М'ясо трохи відбити, приправити сіллю і перцем. Потім перекласти відбивні в форму

М'ясо, запечене у фользі

М'ясо миється, плівка, по можливості, зрізається. Морквина ріжеться невеликими скибочками (десь 5х3 см, товщиною в 1-1,5 см). Часник ріжеться більш крейда

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої