Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ікра з огірків, картоплі, моркви та цибулі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • огірки солоні - 500г
  • картопля - 300г
  • морква - 300г
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • олія рослинна - 3 ст.л.
  • цибуля зелена - 2 ст.л.
  • сіль за смаком
  • перець - за смаком.

Щоб приготувати Ікра з огірків, картоплі, моркви та цибулі необхідно:

Ріпчасту цибулю обсмажити в олії до м'якості. Очищені солоні огірки злегка віджати, дрібно нарізати і викласти в сковороду до цибулі. Тушкувати під кришкою на слабкому вогні 15-20 хвилин.

Картоплю відварити в підсоленій воді, очистити і порізати. Очищену моркву натерти і обсмажити. Тушковані огірки змішати з картоплею та морквою, перемолоти блендером в однорідну масу. Ікру посолити, поперчити і заправити олією.

Подавати ікру на стіл, прикрасивши дрібно нарізаною зеленою цибулею.


рецепти по кроках
8
3
5
4
Баклажаннаяікра Суфле з топінамбура Рисовий жульен Пангасіус по-індійськи
Ще рецепти розділу ...
Ікра з буряка з огірками

[P] Варену буряк і огірки очистити від шкірки. У огірків видалити насіння, додати дрібно нарізаний часник. Все пропустити через м'ясорубку, поперчити і

Ікра з помідорів і перцю

Свіжі помідори, червоний стручковий перець (без серцевини і насіння) і часник пропустити через м'ясорубку, додати масло, сіль і перемішати.

Ікра з баклажанів

[P] Баклажани спекти в духовці, очистити від шкірки і порізати кубиками. У міксері змішати сметану, баклажани і подрібнений часник. Посолити. При желан

Ікра морквяна

Морква очистити, відварити у воді і розтовкти в пюре (або натерти на дрібній тертці). Розвести аджику невеликою кількістю води. Очистити і розтовкти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої