Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ікра з стручкової квасолі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • квасоля стручкова зелена - 3кг
  • помідори - 1.5кг
  • часник - 200г
  • перець солодкий - 1/2 кг
  • петрушка (зелень) - 1 пучок
  • цукор - за смаком
  • сіль за смаком
  • спеції - за смаком.

Щоб приготувати Ікра з стручкової квасолі необхідно:

Болгарський перець порізати на половинки і видалити насіння. Помідори порізати на половинки. Квасоля, помідори, перець і очищений часник з'єднати і подрібнити блендером.

Викласти пюре в каструлю, додати рубану петрушку, сіль, цукор і спеції. Довести до кипіння і варити 45-50 хвилин на слабкому вогні, періодично помішуючи. Гарячу ікру розкласти в стерилізовані банки і герметично закрити кришками.


рецепти по кроках
8
7
3
5
Баклажаннаяікра Антипащі міні-паприка з сиром Соус з черемші Горохова каша зі шкварками
Ще рецепти розділу ...
Ікра з помідорів

Помийте 2,5 кг помідорів, по 0,5 кг яблук, цибулі, моркви і солодкого перцю, очистіть овочі та яблука, пропустіть через м'ясорубку. Суміш посоли

Овочева ікра з огірками

Цибулю і часник дрібно нарізати. Огірки та перець порізати невеликими кубиками. Помідори без шкірки і моркву натерти на тертці. Огірки викласти в сотейн

Ікра з яглиці і кропиви

Промивши снить і кропиву, бланшувати їх в киплячій воді 1-2 хвилини. Потім віджати і дрібно нашаткувати. Поєднавши з дрібно нарізаною цибулею, пасерувати 3

Ікра баклажанна тушкована

Баклажани спечіть, очистіть і посічіть або пропустіть через м'ясорубку. Підсмажте дрібно нарізану цибулю, з'єднайте його з баклажанами, подрібне

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої