Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бурякова ікра з чорносливом і грецькими горіхами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • буряк (відварна) - 500г
  • чорнослив - 100г
  • горіх волоський (очищений) - 50г
  • цукор - 3 ст.л.
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • лимон - 1/2 шт.

Щоб приготувати Бурякова ікра з чорносливом і грецькими горіхами необхідно:

Чорнослив промити і дрібно нарізати. Горіхи потовкти. З половини лимона тонко зрізати цедру і натерти. Віджати лимонний сік. Буряк помити і відварити до готовності.

Відварену і очищену буряк подрібнити блендером в пюре. Додати розм'якшене вершкове масло, цукор, чорнослив, горіхи, лимонну цедру і сік половинки лимона. Отриману масу добре перемішати, викласти в каструлю і поставити на слабкий вогонь. Тушкувати 5-10 хвилин, постійно помішуючи.

Готову ікру з буряка, чорносливу і горіхів остудити і подавати до столу.


рецепти по кроках
8
8
5
6
Баклажаннаяікра Курка по-чеськи з капустою по-Моравського (Курка на сметану) Печінка куряча в соусі з чорною смородиною Суп томатний з серцем
Ще рецепти розділу ...
Баклажаннаяікра з лимонним соком

Великий баклажан надрізати і запікати в розігрітій духовці близько 10 хвилин при 250С. М'якоть баклажана вийняти ложкою, додати порізаний часточками помідо

Ікра баклажанна з помідорами

[P] У баклажан видалити плодоніжки, помістити в духовку і запікати до готовності. Потім очистити їх від шкірки, розтерти з часником, додати дрібно нарізна

Ікра з баклажанів по-запорізьки

Баклажани нарізати кружальцями завтовшки 1-1,5 см і обсмажити в олії до золотистого кольору. Очищену цибулю нарізати кільцями і смажити до проз

Ікра з опеньків

Гриби перебрати, обмити, варити 15 хвилин після закипання, потім відкинути в друшляк, дати стекти воді, остудити, пропустити через м'ясорубку. Тушкувати в гол

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої