Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Овочева ікра з огірками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • масло рослинне (для смаження)
  • перець чорний - за смаком
  • сіль за смаком
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • перець болгарський - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • огірок - 500г
  • помідор - 3 шт.
  • часник - 2 зубчик.

Щоб приготувати Овочева ікра з огірками необхідно:

Цибулю і часник дрібно нарізати. Огірки та перець порізати невеликими кубиками. Помідори без шкірки і моркву натерти на тертці.

Огірки викласти в сотейник і тушкувати на олії. Коли огірки пустять сік, і він наполовину впоратися, додати в сотейник цибулю, моркву і перець. Тушкувати на середньому вогні до м'якості овочів. Рідина повинна майже повністю випаруватися.

Потім додати помідори, часник, сіль і перець. Тушкувати на середньому вогні до випаровування рідини. Готову ікру подавати з макаронами, рисом або картоплею.


рецепти по кроках
8
8
4
5
Баклажаннаяікра Ніжки ягняти з зеленою квасолею і картоплею Печена картопля, фарширований сиром Цибулевий хліб (в хлібопічці)
Ще рецепти розділу ...
Цибулева ікра

Помідори порізати на четвертинки і покласти в каструлю. Уварювати на слабкому вогні до половини початкового об'єму. Цибулю дрібно нарізати і підсмажити в

Ікра з свіжих білих грибів

Гриби очистити, промити, нарізати шматками і варити близько години. Потім їх охолодити, процідити і пропустити через м'ясорубку. Додати цибулю, підсмажену на

Грибна ікра з яйцем і зеленою цибулею

Гриби дрібно нарізати і обсмажити з ріпчастою цибулею в рослинній олії. Потім подрібнити за допомогою блендера. Відварені яйця розім'яти виделкою, додати м

Ікра овочева

Очищені моркву, буряк, яблука без насіннєвої камери, спустошену і промиту білокачанну капусту нарізають соломкою. Підготовлені продукти змішують

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої