З апельсинів і лимона зняти тонку шкірку (цедру) і проварити в бульйоні. Цедру вийняти, а в бульйон ввести розведений крохмаль. Проварити, зняти з вогню.
|
Вичавити сік з незрілого винограду, додати охолоджену кип'ячену воду, подрібнену зелень кінзи, петрушки, естрагону, кропу, часнику, добре стовчені
|
Свіжі яблука помити, очистити від шкірки (видалити серцевину і насіння), нарізати скибочками, покласти в каструлю, залити водою і зварити з додаванням
|
Покласти апельсинову цедру, ванільний стручок, цукор і 200 мл води в широку каструлю. Поставити на повільний вогонь і повільно розчинити цукор, иног
|