Ядра волоських горіхів потовкти у ступці з часником, посолити. Покласти в блюдо і, додаючи спочатку по краплях, а потім тонкою цівкою оливкова олія,
|
Шпик нашаткувати, покласти в каструлю і пекти 1 хвилину. Додати дрібно нарізану цибулю і паприку, перемішати і пекти ще 1 хвилину. Потім залити шпик і цибулю
|
Спечіть перець. Для цього розріжте його в довжину на чотири частини, видаліть насіння. Викладіть фольгою дно дека для запікання. Покладіть шматочки перцю до
|
Моркву, петрушку і цибулю нарізати дрібними кубиками, приблизно розміром 1-2 мм, і спаесеровать на олії. У пасеровані овочі влити біле вино, покласти
|