Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соус до м'яса "Цахтон"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гострий перець - за смаком
  • кінза або петрушка - 1 пучок кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • сметана - 180-200г
  • часник - 1-2 зубчики
  • уцхо-сунелі або хмелі-сунелі - 1 / 2-1 ч.л. хмелі-сунелі - Дуже відома в Грузії та Вірменії суха пряна суміш, вона також популярна в інших народів Кавказу ... "
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Соус до м'яса "Цахтон" необхідно:

Часник очистити і продавити через прес. Зелень вимити, обсушити і дрібно посікти. Гострий перець розрізати, видалити насіння, потрібну кількість перцю дрібно нарізати.

Часник, зелень, гострий перець і щіпку крупної солі розтерти в ступці. Потім додати сметану, уцхо-сунелі і сіль за смаком. Ретельно перемішати соус і подавати до столу.


рецепти по кроках
3
3
4
5
Йогуртовий дип з черемшею Соус дачний Зелений соус (mojo verde) Ткемалі
Ще рецепти розділу ...
Гострий цибульний соус

Борошно присмажити на маслі і розвести водою або бульйоном. Лук нашаткувати і спасерувати, додати томат-пюре, сіль, перець, ще раз підсмажити, влити УКСу

Соус з пангасіуса

Філе риби ріжемо на невеликі шматочки, обвалюють у борошні й обсмажуємо до золотистої скоринки на олії з обох сторін. Поки рибка обсмажуємо

Татарський соус

[P] Змішати майонез і будь томатний соус 1: 1, додати натерті солоні огірки.

Журавлинний-апельсиновий соус з корицею

З'єднайте всі компоненти крім горіхів в каструлі і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть при слабкому кипінні 20 хвилин, до загустіння соусу. Сни

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої