Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гострий сметанний соус до м'яса


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясний бульйон - 1 склянка
  • сметана - 1 склянка
  • томатна паста - 1 ст.л.
  • борошно - 2 ст.л.
  • перець - за смаком
  • вершкове масло (для пассировки) - 50г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • сіль за смаком
  • паприка (мелена) - за смаком. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "

Щоб приготувати Гострий сметанний соус до м'яса необхідно:

У глибокій сковороді розтопити масло і пасерувати борошно до золотистого кольору. Додавши дрібно нарізану цибулю і томатну пасту, прожарити 2-3 хвилини на слабкому вогні.

Вливши бульйон, додати сметану, сіль і перець за смаком. Перемішати і готувати 8-10 хвилин, додавши в кінці мелену паприку. Зняти з вогню і остудити.


рецепти по кроках
5
3
4
6
Ткемалі Діп з кабачків і авокадо Майонез Лайт Горіховий соус пісний
Ще рецепти розділу ...
Соус сметанний з хріном

У натертий хрін, злегка спасерувати на маслі, так, щоб колір його не змінився, покласти перець горошком, лавровий лист, влити оцет і прокип'ятити.

Соус Робер

[P] Обсмажити в олії до золотистого кольору дрібно нарізану цибулю, додати борошно і, як тільки вона підсмажиться, розвести бульйоном і білим сухим вином. Сел

Татарський соус

[P] Змішати майонез і будь томатний соус 1: 1, додати натерті солоні огірки.

Соус сметанний з буряком

Буряк вимити; не зрізу шкірки, зварити або кращого спекти. Потім її очистити, дрібно подрібнити. Цибулю спасерувати на маслі, всипати борошно, смажити ще

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої