Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з чорної смородини з Салмою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • смородина чорна - 150г
  • вода - 750г
  • крохмаль картопляний - 15г
  • цукор - 75г
  • сметана - 30г
для Салмині:
  • борошно - 40г
  • яйце - 1 шт.
  • вода - 10г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп з чорної смородини з Салмою необхідно:

Ягоди перебрати, промити, подрібнити блендером і віджати сік. Макуха смородини залити водою, довести до кипіння і варити 10-12 хвилин. Відвар процідити. Додавши цукор і розведений водою крохмаль, знову довести до кипіння і влити віджатий сік. Остудити і помістити в холодильник.

До борошна додати яйце, воду, сіль і замісити круте тісто. Розкачати тісто в пласт товщиною 2 мм і нарізати ромбиками. Відварити їх у злегка підсоленій воді.

Суп подавати охолодженим, поклавши в нього відварну Салма і сметану за смаком.


рецепти по кроках
3
3
5
9
Суп з дині Вареники з яблуками Вишневий пиріг з горіховим штрейзелем Жульєн в тесті
Ще рецепти розділу ...
Суп з яблуками і чорносливом

Сухарі 100г потовкти, 100г залишити для грінок. Яблука разом з шкіркою нарізати, змішати з товченими сухарями з пшеничного хліба, залити водою і про

Суп вівсяний з ягодами

Пластівці залити холодною водою і варити до готовності. У цей час ягоди розім'яти виделкою, покласти їх в вівсяний суп і прокип'ятити. Потім додати по смак

Суп лаймовий з фруктами

Натерти на тертці цедру 1 лайма. 2 лайма разом з цедрою нарізати скибочками. З 2 плодів віджати сік. Замочити желатин. Змішати цукор, цедру, сік манго

Суп з чорносливу

Чорнослив промити, залити холодною кип'яченою водою, залишити набухати. Набряклий, чорнослив покласти у воду, додати прянощі і варити, поки не розвариться

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої