Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пісний чорничний мус


Для рецепту вам буде потрібно:

  • чорниця (заморожена) - 200г
  • вода мінеральна (без газу) - 3 склянки
  • цукор - 1 склянка
  • манка - 3 ст.л.
  • ванільний цукор - 1 ч.л.

Щоб приготувати Пісний чорничний мус необхідно:

Чорницю розморозити, розім'яти виделкою і протерти через сито. Чорничний сік відкласти. Макуха викласти в каструлю, влити воду і довести до кипіння. Варити 2-3 хвилини, потім процідити.

Додати в чорничний відвар цукор, ванільний цукор, манку і варити на повільному вогні до готовності, постійно помішуючи. Трохи остудивши, влити чорничний сік і збивати, поки маса не збільшиться вдвічі.

Розкласти по келихах і помістити в холодильник на кілька годин. Потім подавати до столу.


рецепти по кроках
4
6
6
5
Полуничний мус Шоколадний мус Мус з маскаропне з полуницею Сирний мус з черешнею
Ще рецепти розділу ...
Мус з лохини

З промитих ягід віджати сік. Мезгу залити водою і варити 5 хвилин, відвар процідити. Желатин витримати у воді 10 хвилин. У відварі розчинити цукровий пес

Екзотичний мус з манго

Відкладіть декілька мандаринових часточок. Решта подрібніть в міксері, перекладіть в глечик і налийте стільки води, щоб загальний обсяг становив 750 мл.

Мус з консервованого ананаса

Желатин замочити в холодній кип'яченій воді до набрякання. Злив зайву рідину, розпустити желатин, нагрів на водяній бані. Ананас подрібнити за допомогу

Мус тархуновий

Зваріть цукровий сироп з 800 р води і 100 г. цукру. У гарячий сироп треба ввести підготовлений заздалегідь желатин (30 р желатину замочіть в 120 р хо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої