Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шоколадний мус з бурбоном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • темний шоколад - 230г
  • цукор - 180г
  • кава міцний - 240 мл
  • бурбон - 120 мл
  • масло вершкове - 240г
  • вершки (жирні) - 480г.

Щоб приготувати Шоколадний мус з бурбоном необхідно:

Вершки збити в міцну піну. Шоколад поламати і покласти в каструлю, додати цукор, міцну каву, бурбон і масло. Варити на повільному вогні, постійно помішуючи, поки маса не стане однорідною. Зняти з вогню і остудити. Акуратно ввести збиті вершки в шоколадну масу.

Застеливши форму харчовою плівкою, викласти в неї шоколадний мус і помістити в холодильник мінімум на 8 годин або на ніч. Потім перевернути мус на блюдо, прикрасити за смаком і подавати до столу.


рецепти по кроках
5
5
6
4
Журавлинний мус на манці Сирний мус з черешнею Мус з маскаропне з полуницею Полуничний мус
Ще рецепти розділу ...
Мус з агрусу

Промиті ягоди припустити, додати цукор і, помішуючи, проварити. Масу охолодити, додати яєчні білки, набряклий у воді і розведений желатин і взбі

Шоколадний мус з імбиром

Нагріти молоко, додати жовтки, збиті з цукром. Залишити на слабкому вогні при перемішуванні до кремоподібного стану. Додати в крем шоколад і п

Шоколадний мус з коньяком

Покласти в миску 100 г шоколаду і розплавити на слабкому вогні на паровій бані. Перемішати з коньяком і сушеної м'ятою. Налити в глибоку миску добре охл

Мус з манго

Очистіть манго і наріжте дрібними шматочками. Влийте в літрову каструлю 60 мл води, посипте желатином і дайте постояти 5 хвилин. Влийте в блендер коко

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої