Очищену кольрабі нарізати кружечками, припустити у воді з додаванням жиру до напівготовності, з'єднати з нарізаними очищеними яблуками і довести
|
Змішати Рікотта, молоко і жовтки в мисці. Просіяти пекарський порошок і дрібку солі, перемішати. Збити білки в сухій чистій мисці в міцну піну. Бол
|
Картопля, цибуля і шпик пропустіть через м'ясорубку. Додайте яйце, сіль, перець, «рідкий дим» і борошно. Перемішайте до отримання однорідної маси. Виклад
|
У теплому молоці розвести дріжджі і всипати борошно, весь час добре розмішуючи тісто. Опару поставити в тепло і, коли вона підійде, додати яйця, расте
|