Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мус з чорносливу з цедрою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • чорнослив - 300г
  • цукор - 1/2 склянки
  • цедра - 1 шт.
  • яйце (білок) - 3 шт.

Щоб приготувати Мус з чорносливу з цедрою необхідно:

Чорнослив промити і залити окропом. Коли чорнослив набубнявіє, вийняти кісточки і відварити в невеликій кількості води до готовності. Потім за допомогою блендера подрібнити в пюре.

Додавши в сливове пюре терту цедру і цукор, довести до кипіння і прогрівати на слабкому вогні до повного розчинення цукру. Зняти з вогню і остудити.

Яєчні білки збити в міцну піну. Поступово порціями вводити сливову масу, акуратно перемішуючи лопаткою.

Готовий мус охолодити 3-4 години в холодильнику і подавати до столу.


рецепти по кроках
5
6
4
6
Журавлинний мус на манці Шоколадний мус Полуничний мус Мус з маскаропне з полуницею
Ще рецепти розділу ...
Кавовий мус (II)

[P] Охолодіть вершки. Змішайте всі інгредієнти. Збийте. Кавовий мус готовий. Подавайте десерт охолодженим.

Кавовий крем-мус з білим шоколадом

Жовток збити з цукром. Кава розвести в 1 ч.л. гарячої води, остудивши, додати в жовткову суміш і ще раз трохи збити. 75 мл вершків нагріти на

Ревінь очищають від волокон, промивають, дрібно нарізають, 5 хв варять у воді з цукром, протирають, додають сир і перемішують, а потім доводять до кип

Мус із сухофруктів

Вимиті сухофрукти варити у воді до повної готовності, протерти через сито, додати за смаком цукор і кислоту. Яєчні білки збити, додаючи по ложці

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої