Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лимонно-лаймовий мус з маскарпоне


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лимон - 3 шт.
  • лайм - 1 шт. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • цукрова пудра - 100г
  • маскарпоне - 250г маскарпоне - М'який, свіжий вершковий сир білого кольору з Ломбардії, північній області Італії. Нагадує за смаком ... "
  • яйце - 3 шт.

Щоб приготувати Лимонно-лаймовий мус з маскарпоне необхідно:

Віджати сік з лимонів. Зняти цедру з половинки лайма і натерти на дрібній тертці.

Жовтки відокремити від білків і збити з цукровою пудрою, поки маса не побіліє. Додавши маскарпоне, ретельно перемішати лопаткою. Додати лимонний сік і цедру лайма, знову акуратно перемішати.

Яєчні білки збити до міцних піків. Поступово порціями вводити збиті білки в мус, акуратно перемішуючи.

Розкласти мус по келихах, остудити в холодильнику 2-3 години. Подавати, посипавши цедрою лайма.


рецепти по кроках
6
5
6
4
Мус з маскаропне з полуницею Сирний мус з черешнею Шоколадний мус Полуничний мус
Ще рецепти розділу ...
Мус морквяний

Моркву натерти на тертці і тушкувати з маслом. Стерти на тертці цедру з лимона, додати в моркву разом з цукром і лимонним соком (за смаком). Білки в

Шоколадний мус з апельсином

З апельсина зняти цедру і розтерти в ступці. Розділивши яйця на білки і жовтки, збити білки з дрібкою солі в стійку пишну піну. Розплавити шокола

Сирний мус з агрусом

Агрус помити, обрізати плодоніжки і хвостики. Ягоди перетерти з 1 ст.л. цукру в пюре за допомогою блендера, відклавши кілька штук для прикраси. В

Вишневий мус на манної крупі

Вишню переберіть, промийте, видаліть кісточки, залишивши кілька вишень для оформлення. Припустіть з додаванням неповного склянки води до розм'якшення.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої