Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп зі спаржі з ананасом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • спаржа - 450г
  • вода - 1000 мл
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • борошно - 2 ст.л.
  • цукор - 10г
  • сік лимон - 2 ст.л.
  • яйце - 2 шт.
  • вершки - 1 ст.л.
  • ананас (тертий) - 1 ст.л.
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Суп з спаржі з ананасом необхідно:

Спаржу почистити, видалити грубі кінчики, відрізати верхівки. Верхівки спаржі залити водою, довести до кипіння і, додавши трохи масла, тушкувати до напівготовності.

Іншу частину спаржі залити підсоленою водою і варити до готовності. За допомогою блендера збити в пюре, додати цукор, що залишився вершкове масло і тушковані верхівки спаржі. Потім в суп додати жовтки, приправлені соком лимона і сіллю, перемішати і зняти з вогню.

Подавати суп, додавши тертий ананас для смаку.


рецепти по кроках
4
5
6
4
Пісні чебуреки з картоплею, зеленою цибулею і черемшею Курячі котлети з сиром Картопля з сиром брі та грибами, запечений в горщиках Профітролі з червоною ікрою
Ще рецепти розділу ...
Суп зі спаржі та цибулі порею

У спаржі відламати нижні кінчики, стебла промити й нарізати на частини. Очистити цибулю-порей, порізати цибулину на великі частини. Замочити цибулю в воді на 5

Суп овочевий з ріпою і спаржевої квасолею

[p] Картопля вимити, очистити, дрібно нарізати, залити крутим окропом і варити до готовності. Моркву, ріпу вимити і нашаткувати на великій тертці. Лук

Китайський курячий суп зі спаржею

Спаржу наріжте невеликими шматочками. Бульйон довести до кипіння, покласти в нього спаржу і варити 2-3 хвилини. Крохмаль розмішати з 2 ст.л. води до підлозі

Суп-пюре зі спаржі з червоною сочевицею і креветками

[p] Спаржу очистити, промити, обсушити. Картоплю і цибулю очистити, нарізати кубиками. Половину масла розігріти в каструлі і обсмажити, помішуючи, все ово

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої