Французький суп зі шпинатом і спаржею

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Французький суп зі шпинатом і спаржею необхідно:

У каструлі з товстим дном на вершковому маслі тушкувати нарізану цибулю-порей і ріпчасту цибулю до готовності.

У спаржі обрізати грубі кінці і нарізати стебла на шматочки. У каструлю влити воду, додати картоплю, моркву, спаржу і рис. Приправивши сіллю, довести до кипіння і варити 30 хвилин до м'якості овочів. Додавши шпинат і жирні вершки, готувати суп ще 5 хвилин на мінімальному вогні.

Розлити готовий суп по тарілках і подавати на стіл.

рецепти по кроках

Суп зі спаржі зі шпинатом

Свіжу спаржу очистити, порізати шматочками, викласти в каструлю і зварити в підсоленому окропі. Відварену спаржу вийняти з відвару і відкласти. Стакан

читати рецепт

Вершковий суп з грибами і спаржею

Курку з овочами залити 1,5 л холодної води і зварити бульйон. Гриби промити і нарізати. Лук очистити і подрібнити. У сковороді на вершковому маслі обжа

читати рецепт

Суп-пюре зі спаржі по-аржантейскі

Цибулю дрібно посікти і обсмажити в половині вершкового масла до золотистого кольору. Другу половину вершкового масла розтопити в каструлі з товстим дном.

читати рецепт

Суп-пюре зі спаржі з вершками

[p] 50 г промитої і нарізаної шматочками спаржі опускають у киплячу воду і варять 3-4 хвилини, відвар зливають, оскільки він має гіркуватий смак. Зварені

читати рецепт