Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп велюте зі спаржею і копченим лососем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • цибуля-порей - 1-2 шт.
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • спаржа - 450г
  • бульйон курячий - 1-1 / 2 склянки
  • вершки (густі) - 1 ст.л.
  • лосось (філе холодного копчення) - 110г.

Щоб приготувати Суп велюте зі спаржею і копченим лососем необхідно:

Ріпчасту цибулю посікти, цибулю-порей нарізати тонкими кільцями. Обсмажте обидва види цибулі на слабкому вогні під кришкою до м'якості. Додати порізану спаржу і тушкувати ще 10 хвилин.

Влити бульйон, довести до кипіння і варити 15-20 хвилин до готовності спаржі. Потім збити суп за допомогою блендера в пюре. Заправити суп вершками.

Подавати суп велюте гарячим або холодним, додавши порізане філе лосося.


рецепти по кроках
3
5
5
7
Спаржа з вершковим маслом і лимонним соком Пиріг з фетою Сконе з журавлиною і горіхами Німецький пиріг з куркою і паштетом
Ще рецепти розділу ...
Французький суп зі шпинатом і спаржею

У каструлі з товстим дном на вершковому маслі тушкувати нарізану цибулю-порей і ріпчасту цибулю до готовності. У спаржі обрізати грубі кінці і нарізані стебла

Суп вершковий зі спаржею

[p] Режим потужності - повна потужність і повільне кипіння. Покласти масло в дволітрову каструлю для запіканок і розтопити протягом 30 секунд в режимі

Суп овочевий зі спаржею

[p] Корінь і спаржу. Коріння спасерувати з маслом, покласти в гарячий бульйон і варити 5-6 хвилин, додати спаржу, рис, попередньо ошпарений горя

Курячий суп зі спаржею

[p] Закип'ятіть курячий бульйон, додайте в нього гриби і варіть на повільному вогні протягом 2-3 хвилин, потім влийте розведену кукурудзяну муку і варіть,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої