|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
для тесту "ніч":
- борошно - 1.5 склянки
- цукор - 1 склянка
- яйце - 3 шт.
- сметана - 1 склянка
- какао - 3 ст. л.
- пекарський порошок
- горіхи - 1 склянка
для тесту "день":
- жовтки розтерти з 1/2 склянки цукру, додати 1/2 склянки сметани, 3/4 склянки борошна, пекарський порошок
для крему:
- сметана - 1 склянки
- цукор - 1 склянка
- шоколад - за смаком
- какао-порошок - 1 ст. л. (Для крему "ніч").
|
|
|
|
Щоб приготувати Торт "День-Ніч" необхідно: Тісто "День". Жовтки розтерти з цукром, додати сметану, борошно і пекарський порошок. Все збити, вилити у форму, змащену маслом, і спекти. Після охолодження розрізати на два коржі. Тісто "Ніч". Білки збити з цукром в круту піну. Додати сметану, склянка горіхів, борошно, какао і пекарський порошок. Випекти як невеликий корж. Після охолодження розрізати на два коржі. Крем. Збити сметану і цукор, а також додати какао збити (для коржів "Ніч"). Такий же крем зробити, тільки без какао, для коржів "День". Промазати коржі, чергуючи "День" і "Ніч" так, щоб верхнім виявився "День", покрити білим кремом. Натерти на тертці шоколад і посипати густо одну половину верхнього коржа (вона буде як "Ніч"), друга залишається білою - "День". |
