Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре із зеленої спаржі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • спаржа зелена - 2 пучка
  • олія оливкова - 1 ч.л.
  • бульйон курячий - 300 мл
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • вершки - 2 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп-пюре із зеленої спаржі необхідно:

8-10 стебел спаржі почистити і порізати. Обсмажити спаржу 2-3 хвилини на оливковій олії в каструлі з товстим дном. Потім, вливши 300 мл курячого бульйону, довести до кипіння і варити 5 хвилин. Посолити і поперчити за смаком.

За допомогою блендера збити суп в однорідну масу. Додати 2 ст.л. вершків і прогріти 1 хвилину, не доводячи до кипіння.

Розлити готовий суп по тарілках і подавати до столу.


рецепти по кроках
6
6
4
4
Картопляний суп-пюре з печерицями Курячий суп-пюре з грибами Картопляний суп-пюре з потрошками Картопляний суп-пюре з сиром
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з качки з каштанами

Каштани хрестоподібно надрізати на маківці і смажити в розігрітій до 200С духовці протягом 15 хвилин. Смажені каштани очистити і варити в бульйоні під к

Суп-пюре зі свіжих огірків з сирними паличками

Поставити варити курку без коріння. Свіжі огірки очистити від шкіри, нарізати тонкими кружками, скласти в каструлю, додати 5 г масла, трохи Бульо

Суп-пюре з картоплі та моркви

Очищену моркву натерти на дрібній тертці, опустити в гарячий бульйон або воду, додати дрібно нарізану картоплю і варити до готовності, потім прот

Суп-пюре з яблук гострий

Кислі яблука нарізати часточками, видаляючи насіння, згасити в злегка підсоленій воді, потім протерти через сито. З рослинного масла і пшеничного мук

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої