Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре із зеленої спаржі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • спаржа зелена - 2 пучка
  • олія оливкова - 1 ч.л.
  • бульйон курячий - 300 мл
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • вершки - 2 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп-пюре із зеленої спаржі необхідно:

8-10 стебел спаржі почистити і порізати. Обсмажити спаржу 2-3 хвилини на оливковій олії в каструлі з товстим дном. Потім, вливши 300 мл курячого бульйону, довести до кипіння і варити 5 хвилин. Посолити і поперчити за смаком.

За допомогою блендера збити суп в однорідну масу. Додати 2 ст.л. вершків і прогріти 1 хвилину, не доводячи до кипіння.

Розлити готовий суп по тарілках і подавати до столу.


рецепти по кроках
7
6
5
5
Пиріг з чорною смородиною під штрейзельной крихтою Глазурований перець Минтай з апельсинами Суші Інь-Янь
Ще рецепти розділу ...
Суп зі спаржі з грибами

У спаржі видалити жорсткі кінці, верхні частини відкласти, стебла нарізати на частини. Лук-порей нарізати півкільцями. Очищену картоплю порізати кубика

Суп з яловичини зі спаржею

[p] Спаржу очистити від твердих стебел, нарізати, промити, відварити в підсоленій воді і відкинути на друшляк. [p] У гарячий проціджений бульйон з говяд

Суп вершковий зі спаржею

[p] Режим потужності - повна потужність і повільне кипіння. Покласти масло в дволітрову каструлю для запіканок і розтопити протягом 30 секунд в режимі

Суп овочевий з ріпою і спаржевої квасолею

[p] Картопля вимити, очистити, дрібно нарізати, залити крутим окропом і варити до готовності. Моркву, ріпу вимити і нашаткувати на великій тертці. Лук

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої