Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-крем з консервованої спаржі з кедровими горіхами і шафраном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибулю-шалот (нарізаний) - 125 мл цибулю-шалот - Лук-шалот більше цінується за ніжну негострий зелень.

    Цибулини шалот дрібніше, ніж у більшості дру ... "

  • картопля (очищений і нарізаний) - 1 шт.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • кедрові горіхи - 75 г
  • сіль, перець - за смаком
  • спаржа (свіжа або консервована рубана) - 375 мл
  • курячий бульйон - 1 л
  • шафран - 1 щіпка шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "
  • вершки (33%) - 150 мл.

Щоб приготувати Суп-крем з консервованої спаржі з кедровими горіхами і шафраном необхідно:

У каструлі з товстим дном обсмажити в олії цибулю і картоплю протягом 2 хвилин. Додавши кедрові горіхи, сіль і перець, смажити на середньому вогні ще 1 хвилину, помішуючи. Додати в каструлю спаржу і бульйон, довести до кипіння. Варити 20 хвилин на слабкому вогні. Додавши шафран, варити ще 5 хвилин.

Збити суп за допомогою блендера в пюре і прогріти, не доводячи до кипіння. Посолити і поперчити за смаком, додати вершки.

Подавати, розлив по тарілках і посипавши кедровими горіхами і шафраном.


рецепти по кроках
8
6
7
5
Нут з овочами в соусі карі по індійським мотивами Спагетті з соусом з гарбуза і курячої грудки М'ясо дикого кабана з овочами Курячі палички
Ще рецепти розділу ...
Суп велюте зі спаржею і копченим лососем

Ріпчасту цибулю посікти, цибулю-порей нарізати тонкими кільцями. Обсмажте обидва види цибулі на слабкому вогні під кришкою до м'якості. Додати порізану спаржу

Крабовий суп зі спаржею (Mang Tay Cua)

Застелити деко фольгою, викласти на нього половинки цибулини зрізом вгору. Поставити під розігрітий гриль і готувати до зарум'янювання. Перевернути

Суп зі спаржі з крабами

Спаржу почистити, порізати і зварити в курячому бульйоні до м'якості. Відварену спаржу вийняти шумівкою і відкласти. У глибокій сковороді обсмажити на ра

Вершковий суп з грибами і спаржею

Курку з овочами залити 1,5 л холодної води і зварити бульйон. Гриби промити і нарізати. Лук очистити і подрібнити. У сковороді на вершковому маслі обжа

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої