Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячий суп зі шпинатом і квасолею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • морква (нарізана кубиками) - 1/2 стакан
  • куряча грудка - 200г
  • часник - 1 зубчик
  • курячий бульйон - 5 склянок
  • майоран (сушений) - 1.5 ч.л. майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • шпинат - 200г
  • біла велика квасоля - 30-40г
  • сир пармезан (тертий) - 1/4 стакан пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • базилік (нарізане свіже листя) - 1/3 стакан базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • сухарики житні - 3/4 стакан.

Щоб приготувати Курячий суп зі шпинатом і квасолею необхідно:

Курячу грудку порізати на шматки. У каструлю з товстим дном влити 1 ст.л. оливкової олії, додати нарізану моркву, грудку і смажити, часто помішуючи, до рум'яної скоринки. Додати роздавлений часник і тушкувати, помішуючи, ще 1 хв.

Потім в каструлю додати курячий бульйон, майоран і довести до кипіння. Варити на слабкому вогні, помішуючи, до готовності курки. Далі шумівкою дістати шматочки курки з бульйону і остудити. Нарізати куряче філе маленькими шматочками.

Додати в каструлю з киплячим бульйоном нарізаний шпинат, промиту квасолю і варити ще 5 хвилин.

Змішати 1 ст.л. оливкової олії з тертим пармезаном і базиліком і змішати все за допомогою блендера в однорідну масу.

Додати в каструлю з супом приготовлену сирну масу і нарізане куряче філе, приправивши перцем за смаком, варити на сильному вогні ще 1-2 хвилини.

Готовий суп зі шпинатом розлити по тарілках і подавати, посипавши сухарями.


рецепти по кроках
7
6
4
4
Суп курячий з омлетом Курячий бульйон з зеленими галушками Курячий суп з галушками Консоме
Ще рецепти розділу ...
Нудель - німецький суп-локшина

Курку відварити до готовності в підсоленій воді. Потім курку вийняти і розрізати на шматки, бульйон процідити і повернути в каструлю. Шматки курки натер

Картопляний суп з куркою і зеленим горошком

Корінь селери очистити і нарізати кубиками. Курку покласти в каструлю з холодною водою, додати цілу очищену цибулину і корінь селери. Дове

Суп-пюре з домашньої птиці з фісташками

Рис прогріти в каструлі з маслом протягом декількох хвилин, додати курячий бульйон і, помішуючи, нагріти до кипіння, після чого варити при слабкому ки

Курячий суп з арахісової пастою

У каструлю влити воду, викласти курку, довести до кипіння і варити до готовності м'яса. Курку вийняти з бульйону, нарізати м'ясо кубиками і повернути обр

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої