Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з червоною квасолею і брюссельською капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячі тельбухи
  • червона квасоля - 200г
  • картопля - 2 шт.
  • морква - 1 шт.
  • брюссельська капуста - 10 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 2-3 зубчики
  • сіль, перець - за смаком
  • каррі, кумін - за смаком. кумін -

    одна з найуживаніших прянощів в індійській кухні. Входить до складу багатьох сумішей спецій (ма ... "

Щоб приготувати Суп з червоною квасолею і брюссельською капустою необхідно:

Замочити квасолю у воді на 6-8 годин або на ніч.

Зварити бульйон з курних потрухів. Викласти в бульйон промиту квасолю і варити 1 годину, постійно знімаючи піну.

Нарізати кубиками очищену картоплю і викласти в киплячий бульйон з квасолею. Моркву очистити і, нарізавши кружечками, додати в суп. Брюссельську капусту помити, розрізати на четвертинки і додати в суп. Посолити суп до смаку.

Дрібно нарізану цибулю і часник пасерувати в невеликій кількості рослинного масла до золотистого кольору. Викласти піджарку в бульйон і варити ще 10 хвилин.

Наприкінці приправити суп, додавши перець, карі, кумін і інші улюблені спеції. Викласти в бульйон відварені тельбухи і дати настоятися 15-20 хвилин.


рецепти по кроках
8
6
6
6
Курячий такос в бульйоні Суп з бринзою в мультиварки Томатно-курячий суп Курячий бульйон з зеленими галушками
Ще рецепти розділу ...
Суп з червоною квасолею і брюссельською капустою

Замочити квасолю у воді на 6-8 годин або на ніч. Зварити бульйон з курних потрухів. Викласти в бульйон промиту квасолю і варити 1 годину, постійно снима

Суп з фунчози з курячими крильцями і свининою

Зварити курячий бульйон на крильцях: залити їх холодною водою, варити на слабкому вогні, знімаючи піну. Готовий бульйон посолити за смаком. Дрібно нарізати св

Курячий суп з кукурудзяними галушками

Зубчик часнику, 1 цибулину і 1 морква, очистивши, дрібно порізати. Обсмажувати овочі на сухій розжареній сковороді 3-4 хвилини, потім зняти з вогню. Курок

Супчик курячий з гречкою

Варимо бульйон з курки. Бульйон солимо за смаком. Робимо зажарку з цибулі, перцю і моркви. Нарізаємо картоплю кубиками. Коли курка звариться, додаємо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої