Головна »» Кулінарні рецепти »» Національні кухні »» Мексиканська кухня

Мексиканський квасолевий суп з фрикадельками

Для рецепту вам буде потрібно:

червона квасоля - 2 банки
болгарський перець (жовтий і червоний, нарізаний кубиками) - 2 шт.
цибуля ріпчаста (дрібно нарізаний) - 1 шт.
томати (у власному соку, нарізані) - 400г
чилі (маленький - 1 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
часник - 2 зубчики
насіння коріандр - 1/2 ч.л. коріандр -
використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "
зіра - 1/2 ч.л. зіра - Однорічна трав'яниста рослина сімейства зонтичних. Виростає - Індія і почасти в Середній Азії ... "
яловичий фарш - 300г
бульйон (овочевий або м'ясний) - 2л.

Щоб приготувати Мексиканський квасолевий суп з фрикадельками необхідно:

Запекти в розігрітій до 200С духовці болгарський перець і, остудивши, зняти шкірку.

Очистивши перець чилі, розтерти його в ступці з коріандром, зирой і часником. Замісити отриману суміш у фарш і сформувати фрикадельки.

Дрібно нарізати очищену цибулю і обсмажити на олії до золотистого кольору в каструлі з товстим дном. Додавши фрикадельки, обсмажити їх до золотистого кольору. Потім додати нарізані томати, болгарський перець, консервовану квасолю і влити бульйон. Перемішавши, томити на середньому вогні 30 хвилин.

рецепти по кроках
4	6	8	5
Яловичина по-мексиканськи (Фажіта)	Chili con carne або чилі з м'ясом	М'ясо в шоколаді	Гуакамоле

Мексиканський квасолевий суп з фрикадельками

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Морква з текілою

Тортильяс з авокадо і індичкою

Яловичина, маринована в текиле

Біфштекси барбекю з ромом