Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Квасолевий суп з підберезники


Для рецепту вам буде потрібно:

  • біла квасоля (консервована) - 150г
  • червона квасоля (консервована) - 100г
  • підберезники (свіжі або заморожені) - 200г
  • морква - 1 шт.
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • цибуля ріпчаста (великий) - 1 шт.
  • овочевий бульйон або вода - 1.2 л.

Щоб приготувати квасолевий суп з підберезники необхідно:

Очистивши цибулю і моркву, дрібно нарізати. Гриби нарізати крупно.

На сковороді на розігрітій оливковій олії пасерувати цибулю, постійно помішуючи, до м'якості. Додати моркву і продовжувати готувати, помішуючи, до м'якості. В останню чергу викласти на сковороду гриби і смажити на середньому вогні, посолити і поперчити за смаком, до випаровування рідини.

Обсмажені овочі та гриби викласти в каструлю з овочевим бульйоном і довести до кипіння. Варити 10 хвилин, посоливши за смаком. Потім додати консервовану квасолю разом з рідиною, довести до кипіння і зняти з вогню.

Готового супу дати трохи настоятися.


рецепти по кроках
6
4
5
6
Суп з лисичок з копченостями Грибний суп з макаронами Суп грибний з вершками Морквяний суп з грибами
Ще рецепти розділу ...
Суп із кролика з зеленим горошком і грибами

Підготовлене м'ясо кролика покласти в каструлю з киплячою водою. Знімаючи піну, довести до кипіння бульйон, посолити, додати лавровий лист і перець горо

Суп зі свіжих опеньків

Гриби перебрати, обрізати ніжки, вимити, дрібно нарізати, покласти в каструлю і варити 30-40 хвилин. Потім всипати гречану крупу, додати нарізаний

Грибний суп з цибулею-пореєм

Картоплю очистити, вимити й нарізати великими кубиками. Відварювати в бульйоні близько 20 хв, злити і зібрати бульйон. Пропустити картоплю через прес.

Японський суп з грибами і локшиною удон

[P] Оригінальна першу страву з японської кухні можна приготувати до обіду. Для тих, хто любить страви з грибами, цей грибний суп здивує незвичайним смаком

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої