Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Польський квасолевий суп з ковбасою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • квасоля біла (у власному соку) - 800г
  • вино біле сухе - 1 склянка
  • капуста білокачанна - 1/2 шт.
  • морква (велика) - 2 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • масло рослинне - 1 ст.л.
  • бульйон курячий - 500 мл
  • селера (стебло) - 2 шт.
  • ковбаса варено-копчена - 300г
  • перець болгарський - за смаком
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Польський квасолевий суп з ковбасою необхідно:

Цибулю, моркву і часник очистити і подрібнити. Селера вимити й нарізати тонкими скибочками. Капусту нашаткувати. Ковбасу нарізати тонкими скибочками.

Розігріти в каструлі масло. Обсмажити, час від часу перемішуючи, цибулю, моркву і селеру, 8 хвилин. Додати ковбасу і часник, готувати 5 хвилин.

Влити вино і бульйон, довести до кипіння. Додати квасолю і капусту, варити 25 хвилин. Приправити сіллю і перцем.


рецепти по кроках
6
5
9
6
Гострий суп з капустою Суп з фрикадельками Суп з яловичого хвоста Фрікасе з курячих шлуночків
Ще рецепти розділу ...
Суп з квасом з житнього борошна

Копчену грудинку залити водою і відварити до готовності. Очищену картоплю нарізати кубиками, покласти в бульйон і варити 15-20 хвилин. Дрібно нарізування

Суп рисовий з м'ясом

[P] У киплячий бульйон або воду кладуть підготовлену рисову крупу, доводять до кипіння і варять до напівготовності, потім додають пасеровану цибулю з то

Картопляний суп з печінкою

Печінка очистити від плівок, промити, нарізати шматочками, запанірувати в борошні і обсмажити на олії. Сало нарізати дрібними кубиками, обсмажити в каструлі

Суп із смаженим м'ясом і фунчозой

З кісточки зрізати м'ясо: з кісточки зварити бульйон, м'ясо порізати кубиками й обсмажити на олії. Перекласти обсмажене м'ясо в бульйон. Як тільки закипить

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої