Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Польський квасолевий суп з ковбасою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • квасоля біла (у власному соку) - 800г
  • вино біле сухе - 1 склянка
  • капуста білокачанна - 1/2 шт.
  • морква (велика) - 2 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • масло рослинне - 1 ст.л.
  • бульйон курячий - 500 мл
  • селера (стебло) - 2 шт.
  • ковбаса варено-копчена - 300г
  • перець болгарський - за смаком
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Польський квасолевий суп з ковбасою необхідно:

Цибулю, моркву і часник очистити і подрібнити. Селера вимити й нарізати тонкими скибочками. Капусту нашаткувати. Ковбасу нарізати тонкими скибочками.

Розігріти в каструлі масло. Обсмажити, час від часу перемішуючи, цибулю, моркву і селеру, 8 хвилин. Додати ковбасу і часник, готувати 5 хвилин.

Влити вино і бульйон, довести до кипіння. Додати квасолю і капусту, варити 25 хвилин. Приправити сіллю і перцем.


рецепти по кроках
6
6
4
5
Суп квасолевий зі свининою Суп-пюре з квасолі Квасолевий суп з перцем і помідорами Юшка з грибами та квасолею
Ще рецепти розділу ...
Суп з кропиви і квасолі

Квасоля перебрати, промити, замочити і відварити. До квасолі додати решту воду, сіль, мелений перець, рубані ріпчасту цибулю і листя кропиви, рости

Сирний суп з квасолею

Цибулю, моркву і часник очистити. Селера вимити. Всі овочі дрібно нарізати і обсмажити в розігрітому в каструлі рослинній олії, 8 хв. Влити вино. Т

Суп з копченої качки (або гусака) з квасолею

Промиту суху квасолю залити холодною водою, додати нарізану невеликими шматочками копчену качку (або копченого гусака), довести до кипіння, після че

Суп-пюре з квасолі

Квасоля перебрати, промити в холодній воді, залити холодною водою і поставити варити. Як тільки вода закипить, її злити, а квасоля знову залити холодною

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої