Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з грибами, квасолею і горіхами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • квасоля - 1 склянка
  • картопля - 4 шт.
  • морква - 2 шт.
  • печериці - 300г
  • горіхи волоські - 50г
  • сіль за смаком
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • лавровий лист - 1 шт.
  • масло рослинне - (для смаження)
  • петрушка (кілька гілочок) - за смаком
  • борошно пшеничне - 1 ст.л.
  • томатна паста (до обжарюванні) - 1 ст.л.

Щоб приготувати Суп з грибами, квасолею і горіхами необхідно:

Квасоля попередньо замочити в холодній воді мінімум на 4 години. Потім залити квасолю 3 літрами свіжої води і варити до готовності 1-1,5 години.

Моркву почистити і натерти на крупній тертці. Обсмажити моркву в сковороді з розігрітим рослинним маслом. Додати в кінці ложку томатної пасти.

Картоплю почистити і нарізати. Печериці помити, почистити і нарізати. Потім гриби обсмажити на олії, додавши 1 ст. ложку борошна для густоти.

Виклавши в суп морква, картопля і гриби, додати лавровий лист, сіль і перець за смаком. Варити ще 15 хвилин. Наприкінці варіння додати в суп подрібнені горіхи.

Готовий суп приправити рубаною зеленню і подавати.


рецепти по кроках
5
6
5
4
Суп грибний з вершками Морквяний суп з грибами Суп з лисичок Гороховий суп з грибами
Ще рецепти розділу ...
Суп потрійний грибний по-монастирськи пісний

Каплун вариться до готовності в 3-х літрах води, виймається з каструлі і забирається до понеділка. Бульйон проціджують, освітлюється цибулею, потім в н

Суп з цукіні з печерицями

Порізати цибулю і часник, гриби нашаткувати і обсмажити на олії. Вийняти гриби і на цьому ж маслі згасити цибулю, часник і цукіні. Додати Чи

Густий грибний суп з фунчозой

Пасерувати на рослинній олії терту моркву, нарізані скибочками гриби і півкільця цибулі. Додати соєвий соус, подрібнений часник і обсмажити н

Гречаний суп з печерицями

Картоплю очистити і нарізати кубиками. У каструлю налити воду і додати столову ложку соєвого соусу. Викласти картоплю в каструлю. Поки вариться ка

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої