Холодне, нежирне варене або смажене м'ясо, ковбасу, мова, телятину, дичина або птицю нарізати дрібними кубиками і скласти в каструлю. Свіжі огірки вим
|
Моркву і огірки поріжте дрібними кубиками, редис - кружечками. Перетріть зелений лук з гірчицею, цукром, сіллю і кмином. Все перемішайте, залийте ох
|
Страву готують з продуктів, зазначених у розкладці. Допускається заміна свіжих огірків солоними і редискою, а баранини - яловичиною і нежирної свининою. Про
|
Картоплю і буряк відварити, очистити, дрібно нарізати. Огірки очистити від шкірки, також дрібно нарізати. Відварити стручки бобів або квасолі і нарізати н
|