Для рецепту вам буде потрібно:
|
- курячі стегенця - 16 шт.
- цибуля шалот - 2 шт.
- абрикоси (у соку) - 1 склянка абрикоси - Фрукт. Відомо більше 20 сортів. З абрикосів готують багато видів популярних консервів. З зрілих а ... "
- імбир (свіжий) - 1/4 склянки імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
- соєвий соус - 2/3 склянки
- винний червоний оцет - 1/2 склянки
- рослинна олія - 2 ст.л.
|
|
|
|
Щоб приготувати Курка з імбиром і абрикосами необхідно: У каструлі з товстим дном пассировать протягом 5 хвилин дрібно нарізану імбир і цибулю-шалот. Потім влити оцет, довести до кипіння і варити 2 хвилини, поки рідина наполовину не випарується. Додати абрикоси, соєвий соус, сіль і перець за смаком. Варити ще 15 хвилин, періодично помішуючи. Потім подрібнити масу за допомогою блендера в пюре і остудити вийшов маринад. Куряче м'ясо залити маринадом, посуд закрити кришкою і прибрати в холодильник на 8 годин. Деко вистелити фольгою, змащеній маслом. Викласти на нього курку, полити маринадом, зверху нещільно прикрити фольгою. Помістити деко в прогріту духовку і запікати при 150С 40-50 хв. Готову курку з імбиром і абрикосами злегка остудити і подавати. | 
