Паштет з морської риби з грибами і сиром

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Паштет з морської риби з грибами і сиром необхідно:

Очищену цибулю і моркву нарізати кубиками і обсмажують в олії. Гриби промити і відварити в підсоленій воді. Остудити і дрібно порізати. Рибу обробити, відокремити філе. Отримане філе припустити в підсоленій воді.

Сир змішати з відвареною рибою, овочами, грибами і подрібнити за допомогою блендера в однорідну масу. Додати розм'якшене вершкове масло, посолити і поперчити за смаком. Паштет ретельно вимісити, сформувати у вигляді батона і охолодити.

Подавати паштет, нарізавши порційними шматками.

рецепти по кроках

Паштет з відварної осетрини

Підготовлене філе осетра викласти в сотейник, змащений маслом. Влити в сотейник півсклянки бульйону або води і припустити рибу до готовності на небо

читати рецепт

Паштет з лосося і кропу

Злити лосось, очистити від шкіри і кісток, якщо хочете; покласти в миску і розім'яти виделкою. Додати крихти, йогурт, лимонну цедру, сік і кріп. Змішати

читати рецепт

Паштет картопляно-рибний

Оселедець очистити, вийняти кістки, відокремити філе. Пропустити філе через м'ясорубку разом ріпчастою цибулею і жовтками. Картоплю очистити і, додавши вершково

читати рецепт

Ікорний паштет

Свіжу ікру риби (щуки, сазана, судака) очистити від плівки, добре посолити і прибрати в холодильник на 5-6 годин. Підготовлену ікру полити раститель

читати рецепт