Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Паштет з тріски з сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тріска - 300г
  • сир - 200г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • масло вершкове - 100г
  • масло рослинне - 30г
  • сіль за смаком
  • перець - за смаком
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Паштет з тріски з сиром необхідно:

Рибу обробити, відокремити філе. Відварити філе в підсоленій воді 5-7 хв і остудити. Цибулю і моркву, нарізавши дрібними кубиками, обсмажити на олії.

Прісний сир змішати з відвареною рибою і подрібнити все за допомогою блендера в однорідну масу. Додати обсмажену цибулю з морквою, розм'якшене вершкове масло, сіль і перець за смаком. Потім добре вимісити.

Готовий паштет викласти на блюдо, сформувати у вигляді батона. Прикрасити, посипавши нарубаного зеленню.


рецепти по кроках
10
6
5
4
Паштет-рулет з лосося і блакитного сиру Паштет із сьомги і червоної ікри Гаряча закуска від професора Преображенського Смажений оселедець
Ще рецепти розділу ...
Паштет з маринованої риби

Солоний огірок дрібно нарізати. Зрізати тонко цедру з лимона і натерти. Розм'якшене вершкове масло розтерти. Філе риби подрібнити за допомогою блендер

Ікорний паштет

Свіжу ікру риби (щуки, сазана, судака) очистити від плівки, добре посолити і прибрати в холодильник на 5-6 годин. Підготовлену ікру полити раститель

Паштет з консервованої риби з бринзою

Бринзу протерти через дрібне сито. Свіжу зелень помити і порубати ножем. Консервовану рибу дістати з масла, відокремити від кісток і розім'яти виделкою

Паштет з тунця з цибулею

Злити масло з банки з рибою і перекласти на у велику миску, де розім'яти тунець виделкою. Натерти лимонну цедру і порізати лимон навпіл. Видавити з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої