Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Паштет з маринованої риби


Для рецепту вам буде потрібно:

  • масло вершкове (розм'якшене) - 125г
  • риба морська (маринована, філе) - 100г
  • огірок солоний - 1 шт.
  • лимон - 1 шт.
  • оцет - 1 ст.л.
  • маринад рибний - 1 ст.л.
  • гірчиця - 2 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • цукор - 2 ч.л.
  • сіль за смаком
  • перець - за смаком.

Щоб приготувати Паштет з маринованої риби необхідно:

Солоний огірок дрібно нарізати. Зрізати тонко цедру з лимона і натерти. Розм'якшене вершкове масло розтерти.

Філе риби подрібнити за допомогою блендера. Фарш скропити декількома краплями оцту і дати постояти 20 хвилин.

Цукор розвести в невеликій кількості води, додати 1 ч.л. гірчиці, оцет і сіль за смаком. Отриманий розчин перемішати з рибним фаршем. Додати нарізаний огірок, розтерті масло, цедру лимона, 1 ч.л. гірчиці, рибний маринад і перець за смаком. Суміш ретельно збити за допомогою блендера. Готовий паштет рекомендується охолодити.


рецепти по кроках
10
6
3
5
Паштет-рулет з лосося і блакитного сиру Паштет із сьомги і червоної ікри Класична закуска-намазки «Сало як Сало» Ковбаски з бринзою, овочами і яйцями в горщиках
Ще рецепти розділу ...
Паштет з копченої горбуші і сирного сиру

Копчену рибу очистити від шкіри і звільнити від кісток. З лимона вичавити сік. З'єднати рибу з сиром і розм'якшеним маслом і збити за допомогою блендера

Паштет з тунця з рікоттою

Петрушку дрібно порубати. Зрізати тонко цедру з лимона. Шматки тунця розім'яти виделкою. Змішати лимонну цедру, рикотту, петрушку, і трохи оливкового мас

Паштет з риби з солодким перцем і томатом

Морква, перець і цибулю, попередньо дрібно нарізавши, обсмажити на вершковому маслі до готовності. В кінці смаження додати томатну пасту. Філе риби без ко

Рибний паштет з морквою

Морква дрібно шаткують і тушкують з маслом. Філе риби з шкірою припускають, потім разом з морквою пропускають через м'ясорубку з частою гратами і добре вз

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої