Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Оселедцевий паштет


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оселедець (велика) - 2 шт.
  • копчений шпик - 100г
  • смажене або варене м'ясо - 100г
  • яблуко (кисло-солодке) - 1 шт.
  • маринований огірок - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • картопля (відварений) - 2 шт.
  • масло вершкове - 1 ч.л.
  • майонез - 2-3 ст.л.
  • хрін - за смаком
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Оселедцевий паштет необхідно:

У риби відрізати голову і хвіст, зняти шкіру, вийняти кістки пінцетом. Додати до риби шпик, огірок, м'ясо, картоплю, очищене яблуко і двічі пропустити все через м'ясорубку.

Цибулю дрібно нашаткувати і обсмажити на олії. Додати обсмажену цибулю, прянощі і майонез в паштет. Збити все за допомогою блендера і подати готовий паштет до столу.


рецепти по кроках
10
6
5
6
Паштет-рулет з лосося і блакитного сиру Паштет із сьомги і червоної ікри Салат з китайської капусти Овочі в соусі бешамель під сирною скоринкою
Ще рецепти розділу ...
Паштет з копченої скумбрії

Очистити скумбрію від шкіри і порубати рибу в кухонному комбайні. Додати грецький йогурт і соус з хрону. Всі разом порубати. Додати сік 1/2 лимон

Паштет з квасолі і крабового м'яса

Квасоля промити під холодною водою, потім обсушити. Часник дрібно порізати або розчавити. Зелень і крабове м'ясо дрібно порізати. Всі покласти в чашу вим

Паштет з копченої форелі

Нагріти духовку до 160С. Відкласти в сторону 8 шматків риби однакової величини. Залишилася форель дрібно нарізати. Перемішати сир з яйцями. Додати вим

Англійська ринковий паштет

Збити масло з іншими інгредієнтами в кухонному комбайні. Розкласти по 4м формочках. Розтопити інше масло на повільному вогні. Коли воно Завируй

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої