Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Паштет з риби з солодким перцем і томатом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба - 500г
  • вершкове масло - 125г
  • солодкий перець - 2 шт.
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • томатна паста - 1 ч.л.
  • цукор, сіль - за смаком
  • зелень (гілочки) - 3-4 шт.
  • лимон - 1/2 шт.

Щоб приготувати Паштет з риби з солодким перцем і томатом необхідно:

Морква, перець і цибулю, попередньо дрібно нарізавши, обсмажити на вершковому маслі до готовності. В кінці смаження додати томатну пасту. Філе риби без шкіри і кісток злегка припустити в підсоленій воді.

Готову рибу та овочі двічі пропустити через м'ясорубку. Поєднавши фарш з розм'якшеним маслом, ретельно все перемішати і приправити сіллю і цукром за смаком.

Паштет розкласти по змоченим водою формам і охолодити. Подавати паштет, посипавши рубаною свіжою зеленню і прикрасивши скибочками лимона.


рецепти по кроках
10
6
9
5
Паштет-рулет з лосося і блакитного сиру Паштет із сьомги і червоної ікри Манти з бараниною Гарбуз, фарширована м'ясом
Ще рецепти розділу ...
Шпротний паштет

Яйця зварити круто, очистити, і в мисочці якомога дрібніше розтерти виделкою. Залишити 1 столову ложку, решта відкласти. У масу, випіт

Паштет з морської риби з грибами і сиром

Очищену цибулю і моркву нарізати кубиками і обсмажують в олії. Гриби промити і відварити в підсоленій воді. Остудити і дрібно порізати. Р

Паштет з копченої горбуші і сирного сиру

Копчену рибу очистити від шкіри і звільнити від кісток. З лимона вичавити сік. З'єднати рибу з сиром і розм'якшеним маслом і збити за допомогою блендера

Паштет з оселедця з сиром і яйцями

[P] Натерти на тертці сир і очищений корінь хрону. Перемішати з дрібно нарізаними крутими яйцями, зеленою цибулею і шматочками філе оселедця. Додати майо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої