Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Напій шоколадний "Віденський"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • шоколад - 40г
  • цукор - 20г
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • вода - 120г
  • збиті вершки - 1 ст. л.

Щоб приготувати Напій шоколадний "Віденський" необхідно:

Шоколад зварити з молоком, водою і цукром, безперервно помішуючи до отримання однорідної маси. Потім поставити для охолодження; додати жовток, після чого суміш знову поставити на слабкий вогонь (до 40С). Після зняття з вогню збити до отримання пишної піни.

Подати в холодному вигляді в чашці, поклавши зверху збиті вершки.


рецепти по кроках
5
5
4
4
Гарячий шоколад Рогалики з сиром Cуп гороховий з горіхами Рис з двома видами капусти
Ще рецепти розділу ...
Какао з імбиром і корицею

Свіжий імбир дрібно натерти, залити молоком і настоювати 15 хвилин. Потім процідити молоко і поставити на вогонь. У чашці розтерти до однорідності ка

Монтесума чоколатль

Шоколад, нагріваючи, розтопити у високій посуді, додати молоко і ваніль. Коли маса закипить втретє, зняти з вогню і збивати. Подати до столу гір

Імбирний какао

Корінь імбиру дрібно натерти, залити молоком і настоювати 15 хвилин. Потім молоко процідити в каструлю і поставити на невеликий вогонь. Какао розтерти

Шоколадне молоко

Какао розмішати з холодним кип'яченим молоком, влити в кипляче молоко, довести до кипіння з цукром і охолодити. Розмішати з вершками. Подавати напій

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої