Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Томатний суп з індичкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • індичка - 250г
  • сіль, перець - за смаком
  • мускат - за смаком
  • часник - 1 зубчик
  • олія оливкова - 20г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • томат-паста - 2 ст.л.
  • вино біле сухе - 125 мл
  • бульйон овочевий - 125 мл
  • томати (у власному соку) - 500г
  • чилі пластівці чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • розмарин розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • цукор - за смаком
  • вершки - 4 ст.л.

Щоб приготувати Томатний суп з індичкою необхідно:

М'ясо порізати на шматочки, посолити і поперчити за смаком. Додавши мускат і дрібно рубаний часник, перемішати і залишити маринуватися на 2год.

Обсмажити мариноване м'ясо в каструлі на оливковій олії, додати нарізану цибулю і знову обсмажити.

Всипати в каструлю чилі і розмарин, підлити бульйон і вино. Довести до кипіння. Додавши томатну пасту, перемішати і варити на невеликому вогні 30-40 хвилин.

Подрібнивши за допомогою блендера томати в пюре, викласти його в суп. Підлити бульйону до потрібної консистенції супу, варити ще 10 хвилин.

Готовий суп розлити по тарілках, додати по столовій ложці вершків. Подавати, прикрасивши петрушкою.


рецепти по кроках
9
5
5
6
Тортелліні з начинкою з цесарки Жульєн з нирок Ковбаски гриль з м'ятним соусом Крем-суп з солодкого перцю і помідорів
Ще рецепти розділу ...
Суп з качиних потрошки

Промити під проточною водою і очистити потрошки. Скласти в каструлю, залити холодною водою, довести до кипіння. Коли вода закипить, зняти піну, умень

Суп з качки з грибами, кукурудзою і імбиром для мікрохвильовки

Філе качки покласти на тарілку, накрити пергаментом і готувати на повній потужності 5-7 хвилин. М'ясо нарізати скибочками і відкласти в сторону. У каструлю

Суп макаронний з індичкою

[P] Оброблену індичку промити, розрізати на частини. Ту частину, яка призначається для супу, розрізати на більш дрібні шматки, покласти б каструлю,

Бульйон з качки з яйцем

Половину качиної тушки розрубати на порційні шматки, залити холодною водою, посолити, довести до кипіння, після чого зменшити вогонь і варити під дахів

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої