Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Томатний суп-пюре з сиром дор блю


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • помідори (консервовані) - 1 банка
  • паприка (мелена) - 1 ч.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • сир дорблю - 10г
  • бульйонні кубики (овочеві або курячі) - 2 шт.

Щоб приготувати Томатний суп-пюре з сиром дор блю необхідно:

Дрібно нарізати моркву і цибулю. На середньому вогні в сотейнику обсмажити моркву і цибулю на розігрітому рослинному маслі. Додавши мелену паприку, обсмажувати ще хвилину.

Додати в сотейник помідори з банки. Можна використовувати свіжі помідори, якщо попередньо порізати їх на часточки, посипати подрібненим часником, посолити і поставити в духовку на 40 хвилин при 200С.

В окремій ємності розвести 2 кубика овочевого або курячого бульйону окропом. Залити 900 мл бульйону в сотейник і тушкувати все на слабкому вогні 20-30 хвилин, поки морква не стане м'якою, а суп не загусне. Стежити, щоб суп не кипів.

Коли суп практично готовий, додати невеликий шматочок сиру. Приправити травами за смаком і подрібнити блендером в пюре. Подавати, прикрасивши базиліком і вершками.


рецепти по кроках
4
6
6
6
Картопляний суп-пюре з сиром Картопляний суп-пюре з селерою і курячими галушками Курячий суп-пюре з грибами Суп-пюре гарбузовий з каррі
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з яблук гострий

Кислі яблука нарізати часточками, видаляючи насіння, згасити в злегка підсоленій воді, потім протерти через сито. З рослинного масла і пшеничного мук

Суп-пюре з стручкового гороху

Горох очистити і відварити в невеликій кількості води разом з корінням, приготувати пюре. Якщо горох молодий, то відварити в окремому посуді і струч

Суп-пюре із зеленої спаржі

8-10 стебел спаржі почистити і порізати. Обсмажити спаржу 2-3 хвилини на оливковій олії в каструлі з товстим дном. Потім, вливши 300 мл курячого бульйону

Суп-пюре зі свіжої кукурудзи

[p] Початки відварити, відокремити зерна і пропустити їх через м'ясорубку. Ріпчасту цибулю дрібно порізати, спасерувати на вершковому маслі разом з борошном. В ка

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої