Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Томатний суп-пюре по-турецьки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори - 200г
  • сік томатний - 250 мл
  • бульйон курячий - 500 мл
  • олія оливкова - 1-2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • петрушка - 1/2 пучок
  • сир твeрдий - за смаком
  • спеції, сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Томатний суп-пюре по-турецьки необхідно:

У сотейник або каструлю з товстим дном налити 1-2 ст.л. оливкової олії. Зубчик часнику, нарізаний часточками, обсмажити в розігрітому оливковому маслі. Потім часник вийняти і всипати дрібно нарізану ріпчасту цибулю. Обсмажити цибулю до прозорості.

Додавши каструлю дрібно нарізані помідори, петрушку, томатний сік і курячий бульйон, довести до кипіння і варити 20-25 хвилин на повільному вогні.

Посолити, поперчити і подрібнити блендером до стану пюре. Потім поставити суп на вогонь і ще раз довести до кипіння. Подавати готовий суп гарячим, посипавши натертим сиром.


рецепти по кроках
6
5
4
6
Картопляний суп-пюре з селерою і курячими галушками Гороховий суп-пюре з м'ясом Картопляний суп-пюре з сиром Картопляний суп-пюре з печерицями
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з квасолі з листям салату ескаріол

Квасолю замочити на ніч, зварити до готовності, злити воду, потовкти до пюреобразного стану. Отримане пюре розвести водою або овочевим бульйоном,

Вершковий суп-пюре з авокадо з м'ятою і мідіями

У каструлі з товстим дном розтопити 1 ст. л. вершкового масла, пасерувати дрібно порізаний часник і зелена цибуля, посипати 1 ст. л. борошна, гарненько р

Суп-пюре з вівсяних пластівців

Вівсяні пластівці варити близько 20 хвилин при постійному помішуванні в молоці і бульйоні. Потім пластівці протерти через сито до однорідної маси, змішати сн

Суп-пюре з сочевиці з грінками і рубаним яйцем

Зварити сочевицю. Додати дрібно нарізану цибулю і головку часнику, розкидану на зубки. Довести до повної готовності і протерти через сито. Спасс

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої